Ein Siegel, das verpflichtet

Die natürliche, ursprüngliche Qualität von Zutaten hat für uns den höchsten Wert.
Deshalb kochen wir lieber mit der Natur als mit künstlichen Zusätzen.

Ohne Geschmacksverstärker (Mono-Natriumglutamat)!
Der abgerundete Geschmack wird in allen Menüs vorwiegend über Kräuter und Gewürze erreicht.

Ohne künstliche Farbstoffe!
Als Farbstoffe setzt apetito ausschließlich natürliche farbgebende Zutaten ein,
wie z. B. ß-Carotin (auch Provitamin A genannt).

Ohne Konservierungsmittel!*
Die Menüs werden mit Kälte frischgehalten – die natürlichste aller
Methoden zur Haltbarmachung.
* bis auf das notwendige Nitritpökelsalz z. B. in Wurstwaren und Kasseler

Wir zeigen, was drin ist

Zusatzstoffe setzen wir nur dort ein, wo sie zur deutlichen Qualitätsverbesserung der Menüs führen. Diese Gerichte werden mit folgenden Symbolen gekennzeichnet:

	=	Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe. Diese ermöglichen auch Diabetikern den Genuss von Süßspeisen.
	=	Antioxidationsmittel wie Ascorbinsäure (auch Vitamin C genannt) und Zitronensäure. Unerlässlich beispielsweise in Wurst- und Hackgerichten.
	=	mit natürlichem Farbstoff (Provitamin A und Vitamin B2)
	=	mit Nitritpökelsalz z. B. in Wurstwaren.